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    • 索引號 11500114009130311J/2024-00103
    • 發(fā)文字號 黔江民政發(fā)〔2024〕13號
    • 主題分類(lèi) 社會(huì )福利
    • 體裁分類(lèi) 其他公文
    • 成文日期 2024-04-22
    • 發(fā)布日期 2024-04-26
    • 文件標題 重慶市黔江區民政局關(guān)于轉發(fā)《重慶市民政局關(guān)于持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》的通知(黔江民政發(fā)〔2024〕13號)
    • 發(fā)布機構 黔江區民政局
    • 有效性

    重慶市黔江區民政局關(guān)于轉發(fā)《重慶市民政局關(guān)于持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》的通知(黔江民政發(fā)〔2024〕13號)

    黔江民政發(fā)〔2024〕13號

    重慶市黔江區民政局關(guān)于轉發(fā)

    《重慶市民政局關(guān)于持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》的通知


    各鄉鎮民政和社會(huì )事務(wù)辦(社保所)、各街道民政和社區事務(wù)辦(社保所),各養老服務(wù)機構:

    為切實(shí)做好我區養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全工作,確保全區養老服務(wù)機構食品安全“零事故”“零感染”,安全運行,現將市民政局《關(guān)于持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》(渝民〔2024〕61號)轉發(fā)給你們,請結合實(shí)際,認真抓好貫徹落實(shí)。


    重慶市黔江區民政局???

    2024年4月22日????

    (此件公開(kāi)發(fā)布)??


    渝民〔2024〕61號

    重慶市民政局關(guān)于持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知


    各區縣(自治縣)民政局,兩江新區社會(huì )保障局、西部科學(xué)城重慶高新區公共服務(wù)局、萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區民政局,直屬有關(guān)單位:

    2023年,全市養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng),在民政部有力指導和市委、市政府的正確領(lǐng)導下,牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想,堅持人民至上、生命至上,推動(dòng)專(zhuān)項整治行動(dòng)落地落實(shí),取得一定成效。為深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求,健全制度機制,強化協(xié)調聯(lián)動(dòng),嚴格監管執法,提升養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理水平,根據2024年市政府工作報告交辦任務(wù),市民政局決定持續開(kāi)展養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng),現將有關(guān)事宜通知如下。

    一、提高政治站位,統一思想認識

    民以食為天,食以安為先。習近平總書(shū)記歷來(lái)高度重視食品安全工作,食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,保障提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)食品安全是各級義不容辭的責任。提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)相對社會(huì )餐飲而言,具有很大的特殊性,有的規模很大、動(dòng)輒成百上千人就餐,少的也有幾十人,有的是外包購買(mǎi)服務(wù),還有的是多種形式混合經(jīng)營(yíng),管理水平參差不齊,一旦出現食品安全問(wèn)題,很可能導致群體性事件;就餐對象主要是老年人、殘疾人等重點(diǎn)敏感人群,服務(wù)對象家屬對食品安全問(wèn)題的容忍度低,即使是小問(wèn)題,如果處置不當,都可能引發(fā)輿論炒作,導致社會(huì )性風(fēng)險。各區縣民政部門(mén)、直屬有關(guān)單位要切實(shí)把思想和行動(dòng)統一到黨中央國務(wù)院決策部署,及市委、市政府和民政部工作安排上來(lái),堅決克服麻痹思想、僥幸心理、松勁心態(tài),清醒認識養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全大形勢、總趨勢和問(wèn)題短板,以如履薄冰、如臨深淵、如坐針氈的危機感,以“時(shí)時(shí)放心不下”的責任感和“時(shí)不我待”的緊迫感,強化底線(xiàn)思維,在工作部署上“扣扣子”、在責任履行上“擔擔子”、在任務(wù)落實(shí)上“釘釘子”,以扎實(shí)有效的工作舉措,抓緊抓實(shí)專(zhuān)項整治工作,切實(shí)保障養老服務(wù)領(lǐng)域“舌尖上的安全”。

    二、聚焦目標任務(wù),強化責任履行

    (一)全面落實(shí)養老機構主體責任。提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn),應當依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可,依照法律法規和食品安全標準從事食品經(jīng)營(yíng)行為。切實(shí)擔起第一責任的主體責任,建立健全從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)等制度,按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》,根據不同規模依法配備食品安全總監和食品安全員。構建食品安全風(fēng)險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制,常態(tài)化組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患自查自糾,確保發(fā)現問(wèn)題清零見(jiàn)底。

    (二)嚴格落實(shí)屬地管理責任。指導鄉鎮(街道)依據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,將提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)食品安全納入監管范圍,防止監管失位、脫斷斷鏈。逐一明確包保干部,做到定人、定點(diǎn)、定位、定責任,督促包保干部認真履行職責,加強對轄區提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)食品安全開(kāi)展監管督導。配合市場(chǎng)監管部門(mén)、民政部門(mén)督促提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)及時(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患。

    (三)切實(shí)落實(shí)行業(yè)主管責任。按照“三管三必須”要求,加強對提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)食品安全教育和日常管理,將其作為重點(diǎn)檢查項目,納入“雙隨機、一公開(kāi)”抽查事項,開(kāi)展綜合監管。嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度,督促指導提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)建立健全食品安全管理制度,落實(shí)食品安全管理責任,提高食品安全意識和能力。并積極協(xié)助市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展監督檢查工作。

    三、采取多種方式,確保整治效果

    (一)注重協(xié)同配合。專(zhuān)項整治行動(dòng),涉及提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)及行業(yè)主管部門(mén)、屬地監管部門(mén)等,主體多、層級多,各區縣民政部門(mén)要積極協(xié)調轄區市場(chǎng)監管部門(mén)立足職能、分工合作、整體推進(jìn)。通過(guò)建立聯(lián)席會(huì )議制度和聯(lián)絡(luò )員制度,及時(shí)會(huì )商研判食品安全風(fēng)險、緊密配合開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng),形成信息互通、資源共享、風(fēng)險共治、貫通協(xié)同的工作合力。

    (二)加快推行智慧監管。積極引導提供餐飲服務(wù)的養老機構、社區老年食堂、老年助餐點(diǎn)入駐“重慶陽(yáng)光食品”APP,開(kāi)通“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識別”功能,對重點(diǎn)區域、人員和行為進(jìn)行視頻直播、視頻回放和智能抓拍,主動(dòng)查找、發(fā)現食品安全問(wèn)題及風(fēng)險隱患,提升養老服務(wù)領(lǐng)域食品安全智慧監管水平。2024年,全市提供餐飲服務(wù)就餐人數在10人以上的養老服務(wù)機構要實(shí)現“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識別”全覆蓋。

    (三)嚴格監管執法。積極構建以“雙隨機、一公開(kāi)”監管和“互聯(lián)網(wǎng)+監管”為基本手段、以重點(diǎn)監管為補充、以信用監管為基礎的新型監管機制,進(jìn)一步營(yíng)造公平競爭的市場(chǎng)環(huán)境和法治化、便利化的營(yíng)商環(huán)境。積極協(xié)調轄區市場(chǎng)監管部門(mén)聯(lián)合執法,堅持問(wèn)題導向、目標導向,遵循“督幫一體”原則,采取“四不兩直”方式,運用“穿透核查”方法,組織開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)成效現場(chǎng)督查,督促指導落實(shí)不力的有關(guān)單位及時(shí)整改,并視情通報、約談,層層傳導壓力。依法依規處罰違法違規行為,涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機關(guān),持續保持嚴懲重處的高壓態(tài)勢。



    重慶市民政局?????

    2024年4月18日????